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化橘红烘干工艺

化橘红

化橘红百科

化橘红烘干工艺化橘红,即化州橘红,是一种名贵中药材,具有散寒燥湿,利气消疾,止咳、健脾消食等功效,有“南方人参”之称。化橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。夏季果实未成熟时采收,置沸水中略烫后,将果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,压制成形,干燥。

化橘红是一种干果,一种名贵止咳化痰中药材,通常都是使用一点化橘红泡开水的食用方法,它的功效有很多,其中最为知名的功效就是止咳化痰抗炎,对于寒咳、干咳、支气管炎、哮喘、咽炎的情况非常适合,对呼吸道起到很好的呵护作用。化橘红还可以有煲汤、和其他茶叶一起泡饮的食用方法。

化橘红

化橘红烘干工艺

1、选果和清洗:选择成熟、饱满的化橘红作为首选,剪枝清洗干净。

2、切片:将化橘红切片,每片厚度2-4mm。

3、烘干:将化橘红片放入烘房烘架上,每层上货厚度控制在2cm~3cm(切片后),每台物料车放置12-14层,温度50℃,进行2小时预热;温度调到60℃,湿度38℃,烘18小时,每3-4小时进行翻转,直至橘子含水量达到13%左右即可。

化橘红

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