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榄钱烘干工艺

榄钱

榄钱其实就是红树林生长的一种果实,在我国广西、广东、福建、台湾等沿海地区都有产出,灌木,高1.5~3 m,无明显主干,树皮灰白色、粗糙、常作痂皮状剥离;叶对生、革质、肥厚油亮,椭圆形,叶背密被灰白色茸毛,叶片上的"盐腺"可将植物体内过多的盐分排出;花,黄绿色,有浓烈香气,无柄,数朵聚生于枝顶,萼5裂,裂片平开,雄蕊4枚,子房存萼,内含10枚种子。花期4~8月,果期8~10月。

榄钱加工工艺步骤

榄钱

去皮就是去掉榄钱表层硬皮,也可以看作是榄钱的壳。将榄钱放入锅中,加入漫过榄钱的水煮熟,就跟煮粥差不多,烧开不久后应该就可以了。煮熟后的榄钱表皮看起来有一种破裂的感觉。榄钱煮熟后捞起来倒进一个比较大的盆中,加入大量清水浸泡一会。接着用手捏或者搓盆里的榄钱,把榄钱的表皮去掉,由于皮比较轻,脱落的皮会浮在水中,把皮捞起来扔掉,尽量去皮去的干净,不过有些许残留也是可以的。榄钱刚摘回来的时候是这个样子的。

将去皮后的榄钱放进盆中,加入大量清水浸泡一到两天时间,中间可以换水,淡化榄钱的苦味,浸泡的时间长点苦味就越淡。然后就可以捞起来烘干了。一般今晚浸泡,明天上午就可以捞起来进行烘干加工。

榄钱

榄钱的烘干工艺

按照6P烘干除湿一体主机配置5.5米长3米宽2.2米高10公分聚氨酯保温烘干房,安装8台循环轴流风机,一次放入6台物料车,每车12层,每层装入新鲜榄钱20斤,每车装入200-240斤,一批次共装入1200-1500斤,榄钱烘干温度可以定的比较高,控制在70度,6P主机的每小时除湿量是25升水,约50斤,榄钱的脱水在6:1左右,按照一次放入1200斤新鲜榄钱计算,需要脱水1000斤,需要20小时,如果在烘干房对面增加一台25升的纯除湿机,可以缩短时间5-7小时,这样效率就比较高,但是初始投入会增加,这个可以根据客户自身的需求进行配置。

本文链接:http://www.rxdryer.com/solutions/guoshi/332.html

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