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皇菊烘干工艺

皇菊

皇菊百科

皇菊发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的—下保村,我国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值,生长期的皇菊,广泛用于花坛,地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊,形如绣球,色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香,而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之;七天不变色,不凋谢。现代生活中,许多高雅家庭,会所,酒店,养之以作装饰。

皇菊的黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸,维生素和微量硒元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。

一泡 :纯净水浸泡,朵朵金菊在杯中绽放,艳黄花瓣在水中荡漾,令人爱不释手。二赏 :菊瓣入水,亮黄顷刻间弥温开来,晶莹透亮,浸泡时间越久,亮黄汤色不减一分,有效成份易溶于水中,金菊花朵久不褪色,在杯中更加娇嫩。三闻 :香味浓郁优雅,沁人心脾。四品 :轻啜入口,清而不浊、和而不猛、浓香入肺唇齿留香。

皇菊

皇菊加工工艺步骤

采摘:要挑选花瓣饱满,色泽新鲜的,花瓣大部分以打开为准。

筛选:采摘回来的花,难免有花苞,叶子及虫子等,需通过筛选出优质金丝皇菊

装盘:将皇菊摆放到托盘中,均匀摆放,厚度适中,皇菊因形状要求较高,一般只摆一层,且之间要留间隙

皇菊

皇菊烘干工艺

皇菊的烘干全过程可分为加速、恒速和降速三个阶段,且物料失水主要处于恒速阶段。烘干介质温度和干燥速度对整个烘干过程均有影响,热风温度是影响干燥速度的主要因素,风速是次要因素。随着温度的升高,风速的影响逐渐减小,不过过高的温度会严重影响到皇菊的品质和价值。

摆放菊花时,先将花心向上,一朵一朵挨着摆放。初始烘干温度30-40度,时间4H,湿度控制在55%。第二段烘干温度45-55度,时间16H,湿度控制在28%。第三段烘干温度58-65度,时间2H,湿度控制在15%。

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